The Ultimate Guide To планировка кухни кафе

The Ultimate Guide To планировка кухни кафе

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Программируемые плиты и духовые шкафы. Они позволяют заранее настроить режимы приготовления для различных блюд, что минимизирует человеческий фактор и обеспечивает стабильное качество готовой продукции.

производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.

Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества продуктов.

Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.

Летняя мебель для веранды изготавливается из древесины, пластика, ротанга, металла.

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.

Витрины. Настольные или напольные витрины используются для демонстрации продуктов и блюд в зале.

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии check here (индукционные)

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Торговое оборудование для столовых, ресторанов, кафе — это витрины для еды. Они делятся на тепловые и холодильные. Первый вариант используется для сохранения температурного режима готового блюда и препятствует его заветриванию, пересыханию.

Также в зале, как правило, находятся витрины для напитков и заварники.